Quesada de mascarpone

 

Ingredientes:

 

• 250g de queso mascarpone
• 4 huevos
• 150g de azúcar
• 150g de harína
• 1 yogur de limón
• 1 sobre de levadura

 

Receta paso a paso:

 

Engrasar el molde y precalentar el horno a 180ºC.
Se baten los huevos junto con el azúcar, y una vez bien mezclados y batidos, se añade el queso mascarpone, la levadura y el yogur de limón. Se bate bien hasta que quede una mezcla homogenea.
Para finalizar se añade el harina, y se vuelve a batir hasta que quede homogéneo.
Se vierte la mezcla en el molde engrasado con margarina y se mete al horno durante 35-40 minutos, dependiendo del horno. Para comprobar cuando está bien hecha, se clava la punta del cuchillo y si sale limpia es que está lista.

Consejo: No desmoldar hasta que esté bien fría.