Cordero lechal asado

Ingredientes para 8 personas:

• Medio cordero lechal
• Sal
• Pimienta
• Vino blanco

Receta paso a paso:

Se coge el cordero, se le da unos cortes y se coloca en la bandeja de asado del horno. Se salpimienta a gusto de cada uno y se le echa vino blanco.

Se mete en el horno precalentado, a 180º durante una hora aproximadamente, hay que tener en cuenta que cada horno es un mundo, y dependerá del tipo de horno. Cada 20 minutos, se le da la vuelta al cordero y si vemos que se queda seco, se le echa más vino blanco.

Así hasta que esté bien hecho.

Se le puede acompañar con una guarnición de patatas panaderas.